जो आइसोमर मिथाइल एसीटेट और प्रोपियोनिक एसिड होते हैं

मिथाइल एसीटेट और प्रोपियोनिक एसिड कौन सा आइसोमर हैं? विश्लेषणात्मक रासायनिक गुण और अनुप्रयोग

रसायन विज्ञान के क्षेत्र में, कई यौगिकों में समान आणविक सूत्र होते हैं, लेकिन विभिन्न परमाणु व्यवस्थाओं के कारण, वे विभिन्न रासायनिक गुणों का प्रदर्शन कर सकते हैं। मिथाइल एसीटेट (एसीटेट) और प्रोपियोनिक एसिड (प्रोपियोनिक एसिड) समान आणविक सूत्रों के साथ दो रसायन हैं, और कई लोग सवाल कर सकते हैं कि क्या वे आइसोमर्स से संबंधित हैं। इस पेपर में, संरचना, गुणों और मिथाइल एसीटेट और प्रोपियोनिक एसिड के बीच संबंध पर विस्तार से चर्चा की जाएगी, और "जो आइसोमर मिथाइल एसीटेट और प्रोपियोनिक एसिड" के सवाल का जवाब दिया जाएगा।

रासायनिक संरचना मिथाइल एसीटेट और प्रोपियोनिक एसिड का तुलनात्मक अध्ययन

मिथाइल एसीटेट और प्रोपियोनिक एसिड की आणविक संरचना को समझना महत्वपूर्ण है। मिथाइल एसीटेट का रासायनिक सूत्र हैफेज ओएड्स को कवर करता है, जो एक मेथाइल समूह (च) और एक एटिक एसिड समूह (च कोओ) से बना होता है। मिथाइल एसीटेट का संरचनात्मक सूत्र हैः CH-COOCH

प्रोपियोनिक एसिड (जिसे प्रोपियोनिक एसिड या लैक्टिक एसिड भी कहा जाता है) के रासायनिक सूत्र को भी कवर करता है, और इसकी संरचना मिथाइल एसीटेट से अलग है। प्रोपियोनिक एसिड अणु में एक कार्बोक्सिल समूह (Cacid HZ-I) के साथ एक प्रोपाइइल समूह (cacid) होता है। प्रोपियोनिक एसिड का संरचनात्मक सूत्र हैः च, च कुह

आणविक सूत्र से, मिथाइल एसीटेट और प्रोपियोनिक एसिड एक ही संख्या में कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन परमाणुओं की एक ही संख्या से बना है, लेकिन विभिन्न संरचनाएं और रासायनिक गुण।

मिथाइल एसीटेट और प्रोपियोनिक एसिड आइसोमर संबंध

चूंकि हम पहले से ही जानते हैं कि मिथाइल एसीटेट और प्रोपियोनिक एसिड में एक ही आणविक सूत्र है, उनका आइसोमेरिक संबंध अधिक स्पष्ट है। आइसोमर एक ही आणविक सूत्र के साथ यौगिकों को संदर्भित करते हैं लेकिन विभिन्न परमाणु व्यवस्था. इस मामले में, मिथाइल एसीटेट और प्रोपियोनिक एसिड, हालांकि वे दोनों ही Csvatertal हैं, अलग-अलग परमाणु व्यवस्था और कार्यात्मक समूह हैं, जिसके परिणामस्वरूप वे संरचनात्मक आइसोमर होते हैं।

मिथाइल एसीटेट एक एस्टर यौगिक है, जो दो कार्बनिक समूहों को जोड़ता है, जो दो कार्बनिक समूहों को जोड़ता है, आमतौर पर हल्के अस्थिरता और विशेष सुगंध के साथ। प्रोपियोनिक एसिड एक कार्बोक्साइल समूह (-कूह) के साथ एक कार्बोक्जिलिक एसिड यौगिक है, जो अम्लीय वातावरण में प्रतिक्रिया में भाग लेने की अधिक संभावना है। उनकी विभिन्न संरचनाएं उनके रासायनिक गुणों और प्रतिक्रियाशीलता निर्धारित करती हैं, इसलिए वे एक ही पदार्थ नहीं हैं, बल्कि संरचनात्मक आइसोमर हैं।

मिथाइल एसीटेट और प्रोपियोनिक एसिड के रासायनिक गुण

हालांकि मिथाइल एसीटेट और प्रोपियोनिक एसिड में एक ही आणविक सूत्र है, उनके रासायनिक गुण काफी अलग हैं। मिथाइल एसीटेट, एक एस्टर यौगिक के रूप में, आमतौर पर स्थिर होता है और एसिड-बेस प्रतिक्रियाओं के लिए प्रवण नहीं होता है। यह अक्सर एक विलायक के रूप में उपयोग किया जाता है और कोटिंग्स, सफाई और खुशबू उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से जहां अस्थिर सॉल्वैंट्स की आवश्यकता होती है।

इसके विपरीत, प्रोपियोनिक एसिड एक कमजोर एसिड होता है। यह नमक बनाने के लिए अल्कली के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है, और व्यापक रूप से बैक्टीरिया के मेटाबोलाइट्स में से एक के रूप में मौजूद है। प्रोपियोनिक एसिड मुख्य रूप से खाद्य संरक्षण, एडिटिव्स और रासायनिक संश्लेषण में उपयोग किया जाता है।

इसलिए, हालांकि उनके पास एक ही आणविक सूत्र है, उनकी रासायनिक प्रतिक्रियाशीलता और उपयोग पूरी तरह से अलग हैं।

मिथाइल एसीटेट और प्रोपियोनिक एसिड औद्योगिक अनुप्रयोग तुलना तुलना

उनके रासायनिक गुणों में अंतर के कारण, मिथाइल एसीटेट और प्रोपियोनिक एसिड उद्योग में अलग-अलग अनुप्रयोग हैं। मिथाइल एसीटेट आमतौर पर सॉल्वैंट्स और सुगंध के निर्माण में किया जाता है। यह व्यापक रूप से भोजन, सौंदर्य प्रसाधन, फार्मास्यूटिकल्स और सफाई उत्पादों में उपयोग किया जाता है। इसकी उच्च अस्थिरता के कारण, मेथाइल एसीटेट का उपयोग कुछ सिंथेटिक प्रक्रियाओं में भी किया जाता है, जैसे कि कुछ प्लास्टिक और कोटिंग्स के उत्पादन में सॉल्वैंट्स.

प्रोपियोनिक एसिड मुख्य रूप से खाद्य संरक्षण और कृषि में उपयोग किया जाता है। एक संरक्षक के रूप में, प्रोपियोनिक एसिड बैक्टीरिया और मोल्ड्स के विकास को प्रभावी रूप से रोक सकता है और भोजन के शेल्फ जीवन का विस्तार कर सकता है। फ़ीड में, प्रोपियोनिक एसिड पशु फ़ीड में मोल्ड को रोकने में मदद कर सकता है, इसलिए यह कृषि और पशुपालन में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

मिथाइल एसीटेट और प्रोपियोनिक एसिड संरचनात्मक आइसोमर हैं

प्रश्न "आइसोमर्स मिथाइल एसीटेट और प्रोपियोनिक एसिड क्या हैं?" असमान रूप से उत्तर दिया जा सकता हैः वे संरचनात्मक आइसोमर हैं, और हालांकि वे एक ही आणविक सूत्र Cसेक्शन साझा करते हैं, आणविक संरचना और कार्यात्मक समूहों में अंतर के कारण उनके रासायनिक गुणों और उपयोग में महत्वपूर्ण अंतर हैं। मिथाइल एसीटेट और प्रोपियोनिक एसिड का यह आइसोमेरिक संबंध उनमें से प्रत्येक औद्योगिक अनुप्रयोगों में एक अनूठी भूमिका निभाता है।