Apakah Perbezaan Antara Asid Asetik dan Asid Asetik

Perbezaan antara asid asetik dan asid asetik glasial: analisis mendalam mengenai perbezaan antara keduanya dalam bidang kimia

Dalam industri kimia, asid asetik dan asid asetik glasial sering disebut, jadi apa bezanya? Artikel ini akan melakukan analisis terperinci mengenai sifat fizikal, sifat kimia, bidang aplikasi, dan kaedah penyimpanan untuk membantu anda memahami perbezaan antara asid asetik dan asid asetik glasial dengan lebih baik.

1. Definisi asid asetik dan asid asetik glasial

Asid asetik adalah asid organik biasa dengan formula kimia CH-COOH, yang banyak digunakan dalam industri makanan, sintesis kimia dan bidang lain. Asid asetik itu sendiri adalah cecair yang tidak berwarna dengan bau yang menyengat, biasanya dijual dalam bentuk larutan berair, dan kepekatannya umumnya 5%-99%.

Asid asetik glasial merujuk kepada asid asetik dengan kemurnian yang sangat tinggi. Ia kelihatan padat pada suhu rendah dan serupa dengan struktur kristal ais, oleh itu namanya "asid asetik glasial". Formula kimianya juga CH-enoCOOH, tetapi kesuciannya biasanya melebihi 99%, dan sering digunakan dalam pengeluaran industri di mana asid asetik mempunyai syarat ketulenan yang ketat.

2. Perbezaan sifat fizikal

Perbezaan antara asid asetik dan asid asetik glasial dalam keadaan fizikal sangat jelas. Asid asetik biasanya merupakan cecair tidak berwarna pada suhu bilik dengan bau yang kuat, manakala asid asetik glasial akan menjadi pepejal apabila berada di bawah 16.6 ° C. Kelarutan kedua-duanya juga berbeza. Kelarutan asid asetik glasial pada suhu bilik jauh lebih baik daripada larutan asid asetik biasa.

Titik didih asid asetik glasial adalah 118.1 ° C, sementara titik didih asid asetik larut dalam air berbeza-beza bergantung pada kandungan air. Oleh kerana asid asetik glasial mengandungi kemurnian yang sangat tinggi, ia menunjukkan aktiviti tindak balas yang tinggi dalam banyak reaksi industri.

3. Perbezaan sifat kimia

Walaupun formula kimia asid asetik dan asid asetik glasial adalah sama, terdapat perbezaan dalam aktiviti tindak balas dan aplikasi keduanya. Kerana kesuciannya yang tinggi, asid asetik glasial biasanya menunjukkan keasidan yang lebih kuat daripada asid asetik biasa. Oleh itu, asid asetik glasial biasanya bertindak sebagai pemangkin atau medium tindak balas dalam beberapa tindak balas kimia.

Sebagai contoh, dalam proses reaksi esterifikasi dan sintesis asetat, asid asetik glasial sebagai pelarut atau reaktan sering dapat meningkatkan kecekapan dan kemurnian tindak balas. Sebaliknya, asid asetik larut air sering digunakan sebagai larutan asid konvensional kerana ia mengandungi air dan mempunyai aktiviti tindak balas yang agak rendah.

4. Bidang aplikasi asid asetik dan asid asetik glasial

Asid asetik banyak digunakan dalam makanan, tekstil, sintesis kimia dan industri lain. Dalam industri makanan, asid asetik sering digunakan sebagai agen perasa atau pengawet, sementara dalam sintesis kimia, ia adalah bahan mentah asas untuk mensintesis bahan kimia penting seperti ester asetat dan selulosa asetat.

Asid asetik glasial sering digunakan dalam pengeluaran produk kimia halus, seperti vinil asetat, butil asetat, serat poliasetat, dan lain-lain, kerana ketulenan dan sifat fizikalnya yang sangat tinggi. Asid asetik glasial juga banyak digunakan dalam plastik, sintesis ubat dan penyelidikan saintifik.

5. Perbezaan antara penyimpanan dan pemprosesan

Oleh kerana ketulenan asid asetik glasial yang tinggi, keperluan persekitaran penyimpanannya juga lebih ketat. Asid asetik glasial perlu disimpan dalam persekitaran suhu rendah untuk mengelakkan menjadi cair kerana kenaikan suhu dan mempengaruhi kesuciannya. Bekas simpanan perlu ditutup rapat untuk mengelakkan sentuhan dengan kelembapan di udara dan mengelakkan perubahan keasidan yang disebabkan oleh kelembapan.

Sebaliknya, larutan berair asid asetik biasa mempunyai keadaan penyimpanan yang agak longgar dan hanya perlu mengelakkan pendedahan kepada persekitaran suhu tinggi.

Enam, ringkasan

Perbezaan antara asid asetik dan asid asetik glasial terutama tercermin dalam kesucian, keadaan fizikal, aktiviti reaktif dan bidang aplikasi. Asid asetik adalah larutan berair yang banyak digunakan dalam industri harian, sementara asid asetik glasial adalah asid asetik dengan kemurnian tinggi, terutama digunakan dalam bidang kimia halus. Memahami perbezaan antara keduanya bukan sahaja dapat membantu memilih produk yang tepat, tetapi juga meningkatkan kecekapan dan ketepatan dalam tindak balas kimia.

Sekiranya anda mempunyai keperluan yang lebih spesifik dalam kerja sebenar, memahami perbezaan ini adalah penting untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran dan kualiti produk.