Apakah asid asetik glasial dalam kimia?

Asid asetik glasial, biasanya merujuk kepada asid asetik yang padat pada suhu rendah, adalah bahan kimia organik yang sangat penting dalam industri kimia. Sebagai bentuk khas asid asetik, asid asetik glasial banyak digunakan dalam sintesis kimia, pengeluaran industri dan penyelidikan makmal. Artikel ini akan memperkenalkan secara terperinci apa itu asid asetik glasial, sifat fizikal, kimia dan tujuan utamanya.

Definisi dan sifat fizikal asid asetik glasial

Asid asetik glasial adalah keadaan pepejal asid asetik tulen pada suhu rendah dan biasa di bawah 0 ° C. Apabila kepekatan asid asetik mencapai lebih dari 99%, ia akan mula mengkristal pada suhu hampir 0 ° C, membentuk pepejal kristal tidak berwarna, iaitu asid asetik glasial. Formula kimia asid asetik glasial adalah CH-COOH, yang merupakan bentuk asid asetik yang murni, yang berbeza dengan asid asetik cair biasa dalam kehidupan seharian. Bahan ini dinamakan "asid asetik glasial" kerana titik beku lebih rendah daripada suhu normal.

Dari segi sifat fizikal, asid asetik glasial mempunyai titik lebur yang lebih tinggi (16.6 ° C), yang lebih stabil daripada bentuk cecair biasa asid asetik biasa. Ia mempunyai bau pedas, mudah menguap, dan sensitif terhadap kelembapan di udara. Asid asetik glasial juga merupakan cecair yang tidak berwarna dan telus yang dapat membentuk larutan asid kuat ketika dicampurkan dengan air pada suhu bilik.

Sifat kimia asid asetik glasial

Sebagai asid organik, asid asetik glasial mempunyai ciri-ciri berasid khas dan dapat bertindak balas dengan bahan alkali. Kumpulan karboksil (-COOH) dalam molekul asid asetik glasial adalah sumber tingkah laku berasid, mampu melepaskan ion hidrogen (H ⁺), membentuk asetat dalam larutan berair.

Asid asetik glasial mempunyai hidrofilik yang kuat, ia dapat mencampurkan dengan cepat dengan air dan membentuk larutan asid asetik. Dalam tindak balas kimia, asid asetik glasial dapat mengambil bahagian dalam pelbagai reaksi seperti reaksi esterifikasi dan reaksi penambahan, dan bertindak balas dengan alkohol dan amina untuk menghasilkan pelbagai turunan kimia.

Kegunaan utama asid asetik glasial

1. Pengeluaran kimia

Asid asetik glasial adalah salah satu bahan mentah penting dalam industri kimia dan digunakan secara meluas dalam pengeluaran etil asetat, anhidrida asetik, natrium asetat dan bahan kimia lain. Etil asetat digunakan secara meluas dalam industri pelarut, dan anhidrida asetik adalah perantaraan penting untuk sintesis resin, pewarna, dan ubat-ubatan.

2. Aplikasi di makmal

Di makmal, asid asetik glasial sering digunakan dalam tindak balas sintetik, terutamanya dalam tindak balas kimia organik, sebagai pelarut atau reagen tindak balas. Keasidan yang kuat menjadikannya memainkan peranan penting dalam tindak balas pemangkin. Asid asetik glasial juga digunakan dalam reaksi esterifikasi yang dikatalisis oleh asid dan merupakan salah satu agen kimia penting.

3. Pertanian dan Perubatan

Asid asetik glasial, sebagai asid kuat, boleh digunakan sebagai racun herba atau pengawet dalam beberapa kes. Ia dapat membunuh penyakit tumbuhan dan mengurangkan pertumbuhan kuman. Dalam bidang perubatan, asid asetik glasial digunakan dalam penyediaan beberapa ubat atau sebagai pembasmi kuman untuk merawat penyakit kulit tertentu.

Kesan keselamatan dan alam sekitar asid asetik glasial

Walaupun asid asetik glasial banyak digunakan dalam industri dan makmal, ia lebih berasid dan menghakis. Oleh itu, semasa menggunakan asid asetik glasial, anda perlu memberi perhatian kepada perlindungan dan mengelakkan sentuhan langsung dengan kulit, mata atau saluran pernafasan. Pendedahan jangka panjang kepada wap asid asetik glasial boleh menyebabkan ketidakselesaan pernafasan.

Dari segi alam sekitar, produk penguraian asid asetik glasial biasanya karbon dioksida dan air, yang bermaksud kesan persekitarannya agak kecil. Pelepasan berlebihan atau pembuangan yang tidak betul masih boleh menimbulkan ancaman tertentu terhadap persekitaran ekologi, jadi perlu mematuhi peraturan perlindungan alam sekitar dengan ketat selama penggunaan.

Ringkasan

Sebagai bahan kimia penting, asid asetik glasial digunakan secara meluas dalam banyak bidang. Ia memainkan peranan penting dari sintesis kimia kepada pengeluaran industri harian. Artikel ini memberikan penjelasan terperinci mengenai apa itu asid asetik glasial dalam kimia. Sama ada dalam penyelidikan makmal atau pengeluaran perindustrian, sifat dan aplikasi unik asid asetik glasial membuktikan kepentingannya dalam kimia moden.